BDCK Edible Image Lapis Surabaya

Baru ini deh bikin lapis surabaya bisa tinggi menjulang...biasanya ngak mau tinggi, jadi agak nggak oke kalo untuk BDCK. Kebetulan udah kuenya mungil 20x20, ditambah kuenya jangkung jadi keliatan tinggi banget...cuma kok masih menggembung ya, nggak rata...???

Untuk perayaan One Month Age-nya Jenevieve, haduh namanya susyah buangetts, jadi salah deh tulisan di Edible Image-nya..Masak jadinya Jenevive. Untung mamanya berlapang dada...hehehe. Mau memaafkan keteledoranku..Sorry ya mbak Iin...ini orderan via Hypermart...

Yang Terbaru

Beberapa yang terbaru dari dapur Delicia Brownies...beberapa serba first.. ;)

First drawing character on cake...Spongebob Squarepants..

First barbie cake

Sebenernya permintaannya nggak barbie gitu..tapi "terserah", pokoknya asal nggak pakai foto Dinar,yg ultah..soalnya tahun lalu pake edible image foto Dinar, sampai 2 hari Dinarnya nggak rela kuenya dipotong..hehe,padahal yang lain udah pengen...jadi lumayanlah untuk experiment. Base cakenya Brownies Kukus (ini request, keluarga ini memang maniak Browkus Delicia). Gaun untuk barbie dari susunan browkus yang disusun, dipotong dan dibentuk jadi kaya gaun, soalnya nggak punya loyangnya...hehe.

Ide untuk bikin barbie cake ini datengnya jam 7 malem, padahal nggak punya barbie doll-nya. Pas kebetulan Papa-nya Attila mau pergi, sekalian minta tolong beliin barbie doll di gift shop Hamtaro di deket rumah...untungnya mau..baik ya, mau beli boneka....hehe..Tapi ya begitulah...sebisanya..hehe.

Siangnya ada sms, kuenya ternyata udah ditunggu sama Dinar dari pagi, seneng banget dia liat kuenya, sayangnya lilin angka 7 yang aku kasih kok ga ada sumbunyaaa....hehehe. Ada-ada aja...

Pesanan dari A&W, untuk Sheren, edible image, brownies kukus.

Pesanan dari Hypermart, untuk Alice & Agatha, edible image, brownies kukus.

Kelamaan Nggak Posting...

Jadi bingung deh, mau posting apaan ya...udah lah aku posting foto-foto aja kali yee...Tart, cupcakes, cookies, de el el... Tapi jangan protes masalah urutan kejadian..hehe..bener-bener nggak berurutan nih tanggalnya, habisnya udah banyak yang lupa tanggal-tanggalnya, nggak apa-apa yaaa...

Here they are...enjoy them!

Lapis Surabaya Covered with White Butter Cream, orderan dari boss NCC, mbak Fat. Ada 4 buah, tapi yang diposting satu aja yaaa...ngirimnya jauh-jauh nih.

Cupcakes dalem tabung mika pesanan dari Matahari Mall untuk para guru di hari Guru

Mini tarts untuk Stock di Hypermart..nambah lho jualanku..

Cookies...macem-macem, ada yang rasa vanilla, ada vanilla keju bentuk dan kemasannya juga macem-macem...tapi habis bikin, rasanya satu macem, pegeeellllll...hehe. yang paling bawah jadi salah satu isian goody bag ultah attila

Tart Ultah Attila yang ke-4, 11 Februari 2008, yang atas waktu masih utuh untuk ultah di sekolah, yang bawah after resized...untuk ultah di rumah

Beberapa Edible Image birthday cake...

Tart yang lain..

my cupcakes

Segitu dulu parade fotonya...nanti kalo pas udah nggak males uploadnya nambah deh...

Counterku

Udah lama jualan tapi kok ya counterku belum pernah difoto...hehehe
Sebenernya bukan counter, tapi meja...hehe, eittt jangan pandang sebelah mata sama meja ini, biar kecil tapi kata orang Jawa 'ngerejekeni'...hhehe

Gini lho 'bentuknya'...



Kalo ada yang liat, pasti deh nggak percaya kalo yang beginian ini omzetnya bisa...hehe rahasia... Tapi alhamdulillah, sangat lumayan untuk ukuranku, tukang kue amatir yang bikin sebisanya dan nggak punya teknik...hehe

Delicia Brownies Sampai ke Mancanegara...

Ada langganan Delicia namanya ibu Linda, dalam 1 minggu beliau ini pasti pergi ke Hypermart untuk beli Brownies Kukus Delicia. "anak saya seneng banget mbak, sama browniesnya..." katanya ke SPG yang jaga. Pernah sekali waktu beliau dapet no telp saya...trus nelpon dan pesen untuk dianter ke rumahnya. Kebetulan rumah si Ibu ini di belakang Mega Mall (tempat Hypermart).

Suatu hari..., bu Linda ini ke Hypermart lagi, trus ke counter Brownies, terjadi percakapan antara ibu Linda dgn SPG yang lagi kebagian jaga malem itu...,
S (SPG) : Silakan bu, browniesnya...
L (ibu Linda) :Iya mbak,emang saya mau beli...udah kangen seminggu lebih nggak kesini
S : memangnya dari pergi ya bu, kok lama nggak kesini...
L : Iya saya ke Malaysia..., eh mbak...saya seneng sekali lho waktu perjalanan ke Malaysia..., kan saya duduk sebelahan sama ibu2..,dia bawa tentengan, waktu ga sengaja saya liat ada Browniesnya, iseng2 saya nanya...'Itu brownies Kukus ya bu, beli dimana?' eh, ibu itu jawab 'saya beli di Mega Mall...' wah saya seneng sekali, berarti itu brownies langganan saya...trus saya cerita sama ibu itu kalo saya langganan brownies yang sama...Wah hebat lho mbak, browniesnya udah dipake buat oleh2 ke Malaysia...

Paginya SPG saya cerita detail dan bersemangat sekali ke saya...hehehe

Btw, ibu Linda nggak tau kalo saya lebih seneng daripada dia denger cerita itu...

Ibu-ibu yang penasaran...

Pada suatu hari...(hehehe..) Lagi pengen ke Hypermart nganter stock (biasanya ada saudara yang memang ditugaskan untuk antar stock dan delivery ke pemesan). Tanya sama papa-nya Attila, mau nggak nganter...sekalian jalan-jalan, kebetulan malem minggu...eh, beliau-nya OK. Habis Magrib kita berangkat.

Sebagai supllier, kita harus lewat pintu karyawan di belakang...trus Attila sama Papanya parkir mobil dan masuk lewat pintu depan Megamall. Pas lagi motong-motong brownies untuk stock slice,dibantu sama SPG, ada ibu-ibu ndeketin, trus terjadi perbincangan...

'ini kue apa bu..?' tanya ibu itu
'brownies kukus bu, silakan dicoba, ini ada testernya..' jawab juragan brownies

trus ibu itu ambil tester (yg memang disediakan), sambil dahinya berkerut...

'boleh deh saya ambil 5 loyang...' katanya...Hah..banyak amat...!!!
'rumahnya mana bu?' dia tanya lagi

sambil lalu dijawab sekenanya, masalahnya sebenernya kan nggak boleh kasih alamat atau no telp ke konsumen Hypermart. Gitu aja, trus si Ibu pergi ke kasir...

Besoknya lagi leyeh-leyeh (santai2- bahasa jawa) ada orang datang 'assalamu'alaikum'...
papanya Attila yang jawab dan menyilahkan masuk, boss brownies masih di kamar nih, nguping aja dari dalem...hehe

'Ma...,ada tamu...'

Keluar,eh... ternyata si Ibu yang semalem ketemu di Hypermart...
'eh, ibu...,ketemu juga rumah saya ya...'
'iya, saya cari-cari..,tapi gampang kok, langsung ketemu', katanya,'saya mau pesen buat hari Selasa, saya ada pengajian, mau saya suguhin Brownies kukus aja...' Gt deh akhirnya terjadi transaksi.

Tiba-tiba dia tanya..'ibu temennya si X ya' (dia nyebutin nama seorang temen)...
'iya bu...kok tau'
Trus si Ibu cerita panjang lebar.....
'ini, saya udah pernah dikasih browniesnya sama ibu si X, tapi ibunya nggak mau kasih tau belinya dimana...dia rahasiain bu..' katanya
'pas kita kemaren ketemu,saya cicipin...wah ini yang biasa saya dikasih...'
'terus terang saya penasaran banget, nah, besok ini saya pengajian...ibu si X dateng juga, saya mau diem2 aja biar dia kaget kok saya udah nemu Browniesnya...'

Hahahaa...sampe segitunya ibu-ibu ini...tapi seneng juga sih dengernya...bangga sampai sesak nafas..hehe.

Berkah Lagi...di Hari Lebaran

Lima hari menjelang lebaran kemaren luar biasa sibuknya, pertama sibuk pindahan ke rumah baru...yang kedua banyaaaaakkk banget pesanan brownies kukus. Satu minggu sebelum lebaran, pesanan langsung ke rumah sudah ditutup. Total pesanan ke rumah ada 124 loyang..(mau nolak gengsi, udah terlanjur bilang minimal 1 minggu sblm lebaran masih bisa pesan...). Padahal lagi hamil nih...3 bulan.

Rumah baru yang jadi 'Pabrik'nya Delicia

Tiga hari sebelum lebaran penjualan di Hypermart gila-gilaan, berapapun stock yg dikirim HABIS, ludes...sehari yang biasanya 20-25 loyang, bisa melonjak jadi 40-50an.Itu pun karena sebelum Hypermart tutup kita udah nggak nambah stock..

Hari-hari terakhir Delicia bikin brownies sampai 80 loyang/hari...itu juga udah nolak-nolak pesanan tambahan dari orang...(sombong ya...). Kerjanya cuma berdua sama 1 orang asisten. Alhasil keperluan lebaran dan acara pindahan rumah jadi nggak terurus..hehe, papanya Attila sampai beli rumput berdua sama Attila, padahal rumah masih butuh perabotan baru...wah bingung deh...


Akhirnya daripada sakit, hari lebaran kita tutup 3 hari di Hypermart (padahal nggak dapet ijin tutup)...Nggak apa-apa deh, kalau udah rejeki kan nggak lari kemana...

Hari Lebaran yang seadanya...

Me with Attila

My beloved, Attila & My Husband..

Masak2 untuk lebaran??? Hah, iya nih..gimana hayo... Malem Takbiran ke Hypermart, belanja sedapet-dapetnya...masak mulai jam 11 malem. Sampai pagiiiii....capeknya.

Hari lebaran jadi yang paling jelek kali diantara seluruh keluarga besar...habis kecapean...Untung aja nggak sakit.

Tapi bener-bener dapet berkah yang luar biasa di hari lebaran kemaren...Bisa pindah ke rumah baru, bisnis brownies mulai kelihatan maju...Alhamdulillah...Alhamdulillah...

Berkah Bulan Puasa..

Alhamdulillah (lagi...lagi...lagi...) bulan puasa kemaren penjualan di Hypermart bagus banget, SPG-nya pun rajin-rajin dan baik-baik. Laporan penjualan dari Hypermart selama 1 bulan cukup heboh..., 565 loyang belum termasuk slice yang terjual.. Total transaksi ada 650x.

Selain itu pesanan ke rumah tetep kenceng...Agen-agen tetep giat promosi. Lagian browniesnya emang enak kali ya...(hehehe...)

Cerita di balik 2 orang SPG...

Ini tanggal 27 September, udah bulan puasa...tapi pas nggak puasa... Lagi bingung mikir SPG yang mau jaga di Hypermart... Udah nanya2 kemana-mana, sodara2,temen2...belum ada rekomendasi. Ada juga nggak cocok kayaknya, banyak nawar, bukan masalah gaji, tapi shift..maunya sama2 jaga pagi...yo repot to mbak kalo gt...

Tanggal 28 September, pas makan siang sama Attila di A&W, tau2 hp bunyi...ternyata dari kakak ipar, nawarin temennya jadi SPG..ok, ACC, langsung diterima padahal belum tau modelnya kayak apa...hehehe.. Kan harus 2 orang nih, yang satu lagi? nah lo... Tau-tau ada mbak A&W nganter frenchfries, iseng2 nanya nih...,

'mbak orang sini?' (orang Pontianak maksudnya....)
'iya' ktnya...

truuuussss nanya lagi
'punya temen, sodara atw siapa gt yang mau jadi SPG saya?'..
'wah, ga ada bu', jawabnya... yahhh...

Ternyata dari jauh supervisornya merhatiin, mungkin dikira ada masalah gt...trus nanya ke mbaknya,temen2nya pada ndengerin juga. Tiba-tiba ada seseorang mendekat,hehehe...ternyata salah satu karyawan A&W juga. Dengan manisnya dia nawarin temennya yang "PASTI" mau kerja...Alhamdulillah...anak itu langsung dapet undangan interview di rumah malam harinya...

Habis Magrib anak itu dateng ber 2 sama temennya yang mau kerja, kayaknya ok juga...bersih, sopan, dan kayaknya (mudah2an...) rajin dan jujur. DITERIMA...besok pagi mulai kerja !!!

HYPERMART....I'm coming....!!!

Delicia Brownies Go Public...

Dalam seminggu bisa 5 hari bikin brownies pesanan orang... Sampai ada beberapa temen, kenalan, temen suami, istrinya temen suami..hehe, yang jadi agen. Jadi mereka yang publikasiin Delicia ke temen dan sodara-sodaranya...

Alhasil, mereka ngasih order hampir tiap hari dan kolektif sekitar 5-20 loyang sekali order...(hah...udah mulai nih bisnisnya..). Karena fasilitas masih terbatas, jadi rasanya bikin brownies nggak selesai-selesai...hehe tapi asik kok...lumayan juga, bisa traktir Attila & papanya...

Itu tadi cerita bulan Agustus 2006...

Masuk bulan September, rasanya mulai harus berubah strategi...(maklum, nggak sabaran orangnya nih...) Kalo jualan dengan order nggak tetap gini rasanya kadang capek banget. Pertama karena nggak teratur harinya, jumlahnya juga, selain itu bahan jadi tanggung stocknya..

Mikir...mikir...mikir...

Di deket rumah ada 3 Supermarket yang punya area bakery...wah, bisa nih... (teng..teng...). Bikin sampel, trus tawarin ke supermarket2 itu...yang pertama OK, alhamdulillah, yang kedua ditolak, yang ketiga ditolak juga... (hiks..hiks..), trus ke Supermarket yang agak jauhan dikit dari rumah...diterima (Alhamdulillah...)

Besoknya mulai jualan, nitip masing-masing 5 loyang. Tapi berjalan beberapa minggu, kayaknya nggak sesuai yang diharapkan deh hasilnya...trus berhenti deh supply ke 2 supermarket itu.

Mikir...mikir...mikir...

HYPERMART...!!!!!!
Kenapa nggak coba ya? Pas mau bulan Puasa & Lebaran...Cari-cari info bagian supplier di Hypermart, trus bikin janji, ngasih sampel, difoto-foto browniesnya, trus nunggu keputusan...
Setelah 1 minggu, kriiiing...kriiing hp bunyi (padahal bunyinya nggak gitu...tapi susah nulis ringtonenya...hehe). Dari Hypermart, dan ACC...Delicia dapet space kecil mungi di Bakery Area Hypermart Pontianak...

Jumat pertama di bulan puasa, 29 September 2006... Delicia Brownies resmi mengudara...hehe.. Dengan stock 10 brownies original, 4 almond, dan 24 slice...pasukan 2 SPG yg shiftnya pagi-sore..Delicia maju perang. Alhamdulillah launching-nya sukses...nggak bersisa.

Penjualan di Hypermart akhirnya bisa melampaui target dan bayangan awal...Syukur Alhamdulillah....